Lai uzlabotu olu baltumu Konsistences Kontrole un ātrāk sasniegtu stingras putas, sākumā pievienojiet šļakatu sāls.
Stabilizācija:
- Dozēšana: Pievienojiet divus sāls graudiņus.
- Funkcija: Sāls palīdz stabilizēt proteīnus, veidojot noturīgākas putas.
- Maisīšana: Putojiet sešdesmit sekundes.